Les recettes
Roquefort Papillon !

• Ingrédients

- 1 échalote
- 30g de beurre
- 80g de roquefort Papillon
- 3 càs de crème fraîche
- poivre

• Préparation

Epluchez et émincez l'échalote.
Faites la revenir dans le beurre.
Ajoutez le roquefort émietté, faites le fondre en remuant bien pendant 2 minutes.
Ajoutez la crème fraîche et portez à la limite de l'ébullition.
Poivrez et retirez du feu.

• Conseils

Cette sauce accompagne à merveille les viandes rouges sautées.

Recette proposée par Coco sur son blog En Kuissine avec Coco