Les recettes
Roquefort Papillon !

Cette recette nous avait été proposée par Maman Caline à l'occasion d'Halloween. Mais elle sera également parfaite pour le goûter du Carnaval, bon mardi gras !

• Ingrédients

- 150 gr de farine

- 150 gr de fromage râpé gruyère emmental ...

- 150 gr de beurre mou

- Jaune d'œuf (pas petit)

Garniture

- 20 dés de Roquefort Papillon

- Une vingtaine d'amandes entières (adultes) ou effilées (enfants)

• Préparation

Mettre du papier de cuisson sur votre plaque de four.

Mélanger la farine et le fromage râpé puis incorporer le beurre mou pour obtenir une texture sableuse.
Ajouter le jaune d'œuf et pétrir. Mettre au frigo une demie heure.
Préchauffer le four T6/7-200°C-180°C pour un four ventilé.

Attention à ce que le fromage ne perce pas la pâte sinon vos doigts vont fuire et couler ...

Si elles ont leur peau ce n'est pas gênant cela fait des ongles sales de sorcières ... 

J'ai mis des amandes effilées car je n'en avais pas d'entières et comme c'était pour de jeunes enfants j'ai trouvé cela moins risqué.

Cuire environ 15 minutes, cela ne doit pas trop colorer.

Se déguste tiède ou à température ambiante. Ne pas réfrigérer.

Recette proposée par Maman Caline sur son blog C'est maman qui l'a fait