Les recettes
Roquefort Papillon !

Un clafoutis en version salée...et une pointe de sucre avec la cersie  

• Ingrédients

Pour 4 personnes

- 120 g de roquefort Papillon
- 12 noix
- 20 cerises
 
Pour l'appareil clafoutis :
- 1 oeuf
- 1 cuillére α café de farine
- 5 cl de lait
- 5 cl de crème fraîche
- Sel
- Poivre du moulin

• Préparation

Pour l'appareil clafoutis :
Mélangez l'oeuf avec la farine à l'aide d'un fouet
Ajoutez le lait et la crème.
Asssaisonnez selon votre goût.
 
Pour les clafoutis :
Préchaufez votre four à 180°C.
Mettez au fond de vos moules à clafoutis les cerises propres, des éclats de Roquefort et des noix.
Versez l'appareil à clafoutis dessus.
Mettez au four pendant 15 à 20 minutes.
Laissez tiédir et dégustez !
 

• Conseils

Vin blanc sec.


Recette proposée par Laurie

En partenariat avec