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30 juillet 2015 4 30 /07 /juillet /2015 14:23
A chacun son Roquefort Papillon !

Un goût typé ou équilibré, une texture fondante ou très crémeuse… Nous avons tous nos préférences assumées ou inavouées.

Pour satisfaire tous les amateurs de fromage, la gamme Papillon se compose de 4 roqueforts : le Taste, le Bio, le Révélation ou le Rouge.

Découvrez leurs spécificités et nos conseils pour les reconnaître.

Taste Noir

Vous le reconnaîtrez à sa pâte blanche, son bleu intense avec ses larges et nombreuses cavités.

En bouche, découvrez une texture onctueuse et souple. Le taste noir est caractérisé par son goût typé et long en bouche.

> Où le trouver ? Chez votre fromager, habillé de son nouvel emballage noir et bleu.

Le Bio

Commercialisé depuis 1976 par Papillon, ce fromage issue de l’agriculture biologique possède une pâte onctueuse très claire, entre le blanc et l’ivoire, un goût typé et généreux.

> Où le trouver ? Chez votre spécialiste BIO ou au rayon BIO de votre supermarché, son packaging est argent et vert.

Le Révélation

Un goût plus doux, une texture plus crémeuse. Un fromage idéal pour faire ses premiers pas dans le monde du Roquefort.

> Où le trouver ? Chez votre fromager, optez pour le vert !

Le Rouge

Une pâte blanche contenant de larges et de nombreuses cavités. La texture du Roquefort Rouge est onctueuse et souple avec un goût typé, puissant et long en bouche. L’équilibre idéal entre le fondant et la puissance.

> Où le trouver ? Dans votre supermarché vous le reconnaitrez à son packaging rouge.

A chacun son Roquefort Papillon !

Que diriez-vous d’une dégustation pour être certain de vos préférences ? L’équipe Papillon

vous donne rendez-vous à la Pause Papillon tous les jours !

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27 juillet 2015 1 27 /07 /juillet /2015 12:02
Salade de Rhubarbe rôtie, Roquefort, pistaches et roquette

Cet été nous sommes tous à la recherche de salades fraiches, bonnes mais surtout qui nous apportent un peu de gaité !

C'est le cas de la salade sucrée/salée de Julia du blog Les Cookines : rhubarbe rôtie, Roquefort, pistaches et roquette.

Ingrédients :

- Branches de Rhubarbe

- Pistaches décortiquées

- Roquefort

- Roquette

- Oignon

- Miel de châtaigne

L'astuce de Julia :

Choisir une vinaigrette sucrée qui va venir équilibrer l'acidité de la rhubarbe et la puissance du Roquefort.

Rendez-vous sur son blog Les Cookines pour suivre toutes les étapes de sa recette !

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17 juillet 2015 5 17 /07 /juillet /2015 18:12
La Pause Papillon : la nouvelle adresse des amateurs de fromage

Depuis le début du mois de juillet, les fromageries Papillon vous donnent rendez-vous à La Pause Papillon, le nouveau site physique des fromageries sous le signe de la rencontre et du partage.

En effet, la visite de nos caves naturelles n'est malheureusement plus accessible.

Découvrez le nouveau lieu de rendez-vous des amateurs de fromages ! Thaïs et son équipe se feront un plaisir de vous accueillir et vous offrir une dégustation des fromages Papillon.

Venez nous rencontrer et déguster nos fromages au 31 avenue de Lauras à Roquefort-sur-Soulzon, ouvert tous les jours de 10h à 18h.

> Plus d'informations sur la Pause Papillon

La Pause Papillon : la nouvelle adresse des amateurs de fromage

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22 juin 2015 1 22 /06 /juin /2015 09:29
Retour sur le Voyage Papillon 2015 !

Echanges, découvertes et bonne humeur étaient au rendez-vous lors de la 5ème édition du voyage Roquefort Papillon les 13 & 14 juin dernier à Toulouse avec nos 12 blogueurs culinaires et DIY ainsi que nos partenaires et membres du jury : Chef Damien et Marion Taslé, responsable éditoriale du site Marie Claire Idées.

Le samedi matin, début des festivités sur une note gourmande avec le brunch coloré de Manon Ohlala suivi d'une dégustation des fromages Papillon sous les conseils de Walter Muller, directeur général des fromageries Papillon.

Retour sur le Voyage Papillon 2015 !

Nos blogueuses se sont ensuite installées pour l'atelier DIY orchestré par Morgane Plan B : pics de présentation, customisation de tasses et boîtes de présentation sous le signe du papillon doré et turquoise.

Retour sur le Voyage Papillon 2015 !
Retour sur le Voyage Papillon 2015 !
Retour sur le Voyage Papillon 2015 !
Retour sur le Voyage Papillon 2015 !

En fin de journée, quartier libre dans les rues toulousaines ! La pluie n'a pas arrêté nos blogueuses courageuses : balade culturelle pour certains, session shopping pour d'autres.
Le soir, nous nous sommes donnés rendez-vous à la brasserie Capoul, véritable institution dans le paysage toulousain.

Retour sur le Voyage Papillon 2015 !

Après une nuit à l'hôtel Novotel place Wilson, nous avons pris la route en direction de l'atelier Cooking4U. Sur le plan de travail du Chef Stéphane, fruits et légumes de saison ainsi qu'un large choix de farines Biocoop nous attendaient.

Tabliers noués, nos 12 blogueurs se sont divisés en équipe pour réaliser une entrée, un plat et un dessert à base de Roquefort Papillon. Des recettes aussi délicieuses que belles grâce au partage de nos trois teams de cuisiniers/créatifs. Un régal !

Retour sur le Voyage Papillon 2015 !
Retour sur le Voyage Papillon 2015 !
Retour sur le Voyage Papillon 2015 !

Un week-end chaleureux qui a permis de très belles rencontres et de nombreuses découvertes pour nos blogueurs culinaires et DIY. Un grand merci à tous nos participants pour leur disponibilité et leur bonne humeur !

L'équipe Roquefort Papillon vous donne rendez-vous l'année prochaine !

Retour sur le Voyage Papillon 2015 !
Retour sur le Voyage Papillon 2015 !

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29 mai 2015 5 29 /05 /mai /2015 11:27
Grand concours blogueurs : les 12 lauréats !

Il est temps de vous révéler les résultats tant attendus de cette édition 2015 du concours Roquefort Papillon !

Pour la première fois, les blogueurs DIY ont également été invités à réinventer le pique-nique chic. Ce sont alors 12 lauréats, 6 blogueurs culinaires et 6 blogueurs DIY, choisis par notre jury de professionnels pour gagner un week-end d'exception à Toulouse.

Sans plus attendre, voici les noms des 12 lauréats :

>> Lauréats du concours culinaire :

Les 6 blogueurs invités à venir passer un week-end gourmand et créatif sont :

- Sandra Cuisine Addict pour sa recette de Salade en bocal au Roquefort

- Sweetnessandmore pour sa recette du "Mille fort" Mille-feuilles revisité au Roquefort, poire et noix

- Cécile (Le cri de la courgette) pour sa recette des Roses briochées au petit épeautre, roquefort Papillon et cranberries

- Elo à la bouche pour sa recette des Mini choux craquelin au Roquefort Papillon

- Tamarin Toqué pour sa recette du Square de pain d'épices fourré au Roquefort Papillon, chutney d'abricots, cresson et viande des grisons

- Mamina pour sa recette Salade d'asperges vertes aux petits choux et crème de Roquefort

> Le coup de coeur du jury 2015 :

- L'allée des desserts pour sa recette des Macarons roquefort Papillon, poire & noix

>> Lauréats du concours DIY :

Les 6 blogueurs DIY qui remportent le week-end toulousain sont :

- Kriboute et son pique-nique chic sur la page

- By Paulette pour sa caisse à outil pour un pique-nique en intérieur

- Journal d'une fouineuse et son kit à pique-nique

- Poulette magique pour son kit à pique-nique printable

- C'est bientôt Noël et son DIY des serviettes pour un pique-nique chic

- Jesus Sauvage pour son DIY de pique-nique chic

> Le coup de coeur du jury 2015 :

- Tribu de Filles pour sa valise à pique-nique chic

Cette année encore, le jury a été bluffé par l'originalité et la qualité des réalisations de cette 5ème édition. Merci encore pour toutes vos participations !

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28 mai 2015 4 28 /05 /mai /2015 14:03
Poires gratinées au Roquefort Papillon

L'association poire et roquefort n'a de secret pour personne, mais Cécile du blog Les Pépites de Noisette nous surprend tout de même par la présentation et le mariage des ingrédients choisis.

Une recette simple à servir en entrée par exemple.

Ingrédients

- Poires
- Roquefort Papillon
- Baies roses
- Miel d'acacia
- Thym
- Jus de citron

L'astuce de Cécile

Les poires gratinées sont à servir tout de suite, juste sorties du four !

Pour connaître l'intégralité de la recette, rendez-vous sur le blog Les Pépites de Noisette.

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28 mai 2015 4 28 /05 /mai /2015 14:03
Poires gratinées au Roquefort Papillon

L'association poire et roquefort n'a de secret pour personne, mais Céline du blog Les Pépites de Noisette nous surprend tout de même par la présentation et le mariage des ingrédients choisis.

Une recette simple à servir en entrée par exemple.

Ingrédients

- Poires
- Roquefort Papillon
- Baies roses
- Miel d'acacia
- Thym
- Jus de citron

L'astuce de Céline

Les poires gratinées sont à servir tout de suite, sorties du four !

Pour connaître l'intégralité de la recette, rendez-vous sur le blog Les Pépites de Noisette.

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21 mai 2015 4 21 /05 /mai /2015 18:14
Sandwich végétarien au kale et Roquefort

Il fait beau, il chaud ? Hop on opte pour un pique-nique au déjeuner avec la recette du sandwich végétarien de Lucie du blog "Je veux tout goûter".

En plus de sa recette bonne et rapide, Lucie nous conte l'histoire de la découverte de la bactérie penicillium roqueforti.

Ingrédients :

- Tranches de pain complet bio
- Feuilles de Kale
- Purée de sésame
- Tranches de Roquefort

Rendez-vous sur le blog de "Je veux tout goûter" pour retrouver l'intégralité de la recette du Sandwich au Kale et Roquefort.

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12 mai 2015 2 12 /05 /mai /2015 11:51
Boulettes au Roquefort et coulis de courge caméléon

Sentez-vous les saveurs qui émanent de cette cocotte ? Car nous oui !
Voici la recette des boulettes au Roquefort et coulis de courge caméléon réalisée par Marion - du blog Crumbles et Cassonade.

Ingrédients

- Porc haché
- Boeuf haché
- Roquefort
- Echalote
- Chapelure
- Oeufs
- Lait
- Courge caméléon
- Coriandre

L'astuce de Marion

A servir aussitôt accompagnées de pâtes ou de pommes de terre !

Retrouver l'intégralité de la recette sur le blog Crumbles et Cassonade.

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5 mai 2015 2 05 /05 /mai /2015 15:34
Le Grand concours blogueurs se prolonge !

Bonne nouvelle ! Vous avez désormais jusqu'au 25 mai pour nous faire parvenir vos participations DIY et/ou culinaire !

Vacances, jours fériés.... Nous savons que vous êtes tous très occupés, nous avons donc décidé de vous donner plus de temps.

Pour participer, rien ne change !

Création culinaire
Imaginez une recette froide, facile à transporter et contenant du Roquefort Papillon. Elle est prête ? Déposez là sur le site de 750g.

Réalisation d'un DIY

Une touche de turquoise, des papillons pour une décoration de pique-nique élégant, moderne et unique !

Envoyez-nous la photo de votre réalisation à l’adresse suivante : blog@roquefort-papillon.com

Petit rappel du séjour en jeu :

A gagner : un séjour à Toulouse comprenant une nuit à l'hôtel Novotel Wilson****, des ateliers créatifs animés par Morgane Plan B, des découvertes culinaires avec Chef Damien et Stéphane Réau, un brunch Ohlala et de nombreuses surprises !

Si vous êtes en panne d'inspiration, nous avons un petit quelque chose pour vous : inspiration pique-nique.

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