Jeudi 17 avril 2014 4 17 /04 /Avr /2014 12:00

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Photo : Roquefort Papillon

 

À Pâques, l'oeuf est le roi de la fête !

Et quand il est associé au roi des fromages - le roquefort - inévitablement les saveurs sont au rendez-vous, pour notre plus grand plaisir !

 

  • L'œuf dans tous ses états ! 
- Œuf mollet frit, crème de Roquefort Papillon, croûtons de rugbrod - Recette proposée par Anne du blog On dîne chez Nanou

 

- Œuf cocotte au rondin Papillon - Recette proposée par Florence du blog Un "Flo" de bonnes choses

 

- Œuf cocotte au roquefort et bresaola - Recette proposée par Margaux du blog Now I'm a cook

 

- Œuf mimosa au Roquefort Papillon - Recette proposée par Pauline du blog On nem, On riz

 

  • Les œufs de Pâques

- Sujets de Pâques salés au roquefort et aux noix - Recette proposée par Sandrine du blog Miam... Maman cuisine !

 

- Cak'œuf de Pâques au roquefort, noix, figues et lard - Recette proposée par Sandrine du blog Miam... Maman cuisine !

 

- Œufs de Pâques au roquefort, abricot et mascarpone aux amandes - Recette proposée par Guylaine du blog Cuisine Guylaine

 

 

Et vous, quelle est votre recette "Œuf & Roquefort" incontournable ?

 

Joyeuses Pâques à tous !

 

Publié dans : Coups de coeur
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Mardi 15 avril 2014 2 15 /04 /Avr /2014 14:10

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Photo et recette : Roquefort Papillon

 

Cette année pour Pâques, Roquefort Papillon vous propose de réaliser un photophore (100% fait maison) à offrir en plus des chocolats de Pâques bien sûr !

 

  • Matériel :

- 1 verre classique (diamètre intérieur 7 cm)

- 1 imprimante

- 1 feuille de soie (couleur au choix) format A4

- 1 bougie de type chauffe-plat

- Rouleau de Scotch

- Cutter et si possible scalpel (pour la découpe des ails)

- Colle (colle en bombe de préférence)

- Planche à découper ou carton très épais (de type calendrier grand format)

 

  • Travaux pratiques

Imprimer le fichier pdf : Roquefort-Papillon-photophore.pdf puis découper entre les traits de coupe.

 

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Coller la feuille de soie sur votre frise de papillon contre la face blanche/vierge du papier imprimé.

 

Découper délicatement (conseil : changer la lame du cutter pour cette découpe) le surplus de papier de soie.

 

Sur un carton épais ou une planche à découper avec si possible le scalpel venir découper les ailes des papillons en suivant les traits.

ATTENTION : ne pas faire rejoindre les ailes.

 

Décoller les ailes des papillons pour qu’elles s’ouvrent et laissent passer la lumière de la bougie.

 

Découper au ciseau (pour éviter d’avoir les deux bouts découpés en dents de scie) un bande de scotch de 11 cm environ.

 

Coller la bande de scotch sur un côté de la frise et faire rejoindre l’autre bout.

 

Habiller le verre en glissant le tube autour.

 

Il n’y a plus qu’à allumer la bougie pour profiter de ce très joli photophore Roquefort Papillon !

 

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Photophore découvert lors de l'opération Les Tables en Fête de Roquefort Papillon

Publié dans : Papillon & vous
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Vendredi 11 avril 2014 5 11 /04 /Avr /2014 11:25

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Photo : Roquefort Papillon 

 

Le grand concours de recettes Roquefort Papillon est revenu pour une 4ème édition, jusqu’au 20 avril !

 

  •     Participer au Grand Concours de Recettes Roquefort Papillon

Si vous êtes blogueur, que vous aimez le Roquefort Papillon et que vous souhaitez le découvrir (ou le redécouvrir) lors d’un voyage au cœur de l’Aveyron alors : imaginer, créez et sublimez le Roquefort Papillon dans une recette originale !

Que vous ayez déjà participé lors d’une précédente édition ou que vous souhaitiez tenter l’aventure, toutes les créations sont les bienvenues et ont une chance d'être choisies par le jury Papillon !
Et cette année encore, Roquefort Papillon vous réserve de belles surprises pendant le voyage !
 
Pour en savoir plus sur le week-end d'exception qui vous attend, lisez notre article.
 
Un jury sélectionnera les gagnants parmi les recettes les plus originales.



 

Amis blogueurs, à vos fourneaux !

 



Pour déposer vos recettes : http://www.750g.com/deposez_vos_recettes_pour_le_concours_5.htm

 

 

 

Lire le règlement

Publié dans : Les jeux-concours
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Mercredi 9 avril 2014 3 09 /04 /Avr /2014 12:00

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Photo et recette :  Lily's Kitchen Book

 

Direction l'été avec une salade d'endives au roquefort gourmande, à savourer au bord de l'eau sur une nappe de pique-nique ! Le bonheur n'est pas loin...

 

  • Ingrédients :

(Pour 4 personnes)

- 4 endives
- 1 à 2 belles poignées de noix grossièrement hachées
- 100 g de roquefort
- 2 à 4 tranches de jambon cru
- 2 à 4 tranches de pain de campagne
- 1 petite poignée d'un mélange d'herbes aromatiques : coriandre, ciboulette, basilic
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
- 2 cuillères à café de miel
- sel & poivre

 

  • Préparation
Préchauffez votre four à 180 °C (th.6).

Couvrez la plaque de votre four, d'une feuille de papier cuisson. Découpez le pain en morceaux, versez de l'huile d'olive, faites en sorte que tous les morceaux soient bien enrobés d'huile. Déposez-y les croûtons et les tranches de jambon. Enfournez pour 10 à 15 min de cuisson environ. A mi-cuisson, retournez les tranches de jambon et les croûtons. Lorsque les croûtons sont dorés et les chips de jambon prêtes, déposez-les sur des feuilles de papier absorbant pour en retirer l'excédant de gras. En refroidissant le jambon deviendra friable et les croûtons croustillants.

Lavez et égouttez vos endives, découpez-les puis ajoutez les dans un saladier. Ajoutez les noix grossièrement hachées, le Roquefort en petits morceaux, les herbes aromatiques ciselées puis les croûtons. Prenez les chips de jambon dans les feuilles de papier absorbant et écrasez les, versez-le ensuite sur votre salade.

Préparez votre sauce. Dans un bol, versez le miel, faites le chauffer quelques secondes au micro-onde. Ajoutez l'huile, le vinaigre, le sel et enfin le poivre. Goûtez et ajustez l’assaisonnement.

Versez la sauce sur la salade, mélangez, dégustez.

 

 

Photo et recette par Lily du blog Lily's Kitchen Book.

 

 

 

Publié dans : Les Plats principaux
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